VI. La hora del almuerzo

Hacia 2 semanas que teníamos un invitado en casa, Anemos se llamaba, era un tipo extraño. Digo esto por que a su alrededor sucedían cosas raras, por ejemplo que su pelo siempre estaba en movimiento, como si lo azotase el viento. Pregunte por este fenómeno a Yannick, pero según me dijo no sabia nada sobre esto. Además, desde que Anemos llego, el viento no había parado de soplar en torno a la casa, unas veces como una suave brisa, otras como una fuerte tempestad, pero siempre estaba ahí.

Hoy me ofrecí a hacer la comida, ya que Yannick y Anemos tenían que salir al valle en busca de algo. Yannick me encargo hacer comida para 10 personas, lo cual me sorprendió bastante, puesto que ninguno de los 3 eramos de comer demasiado, aun así me calle y pensé que regresarian con bastante hambre.

Cuando marcharon fui a la cocina y me senté en una silla, mirando al techo, pensando en que podría preparar. Pasados 5 minutos me levante y comencé a cojer los ingredientes que me harían falta:

Receta: Fideos de Arroz con verduras y panceta de cerdo.
Ingredientes:
-Fideos de arroz
-panceta de cerdo
-Pimiento verde
-Zanahoria
-Cebolla
-Sal
-Agua
-Aceite de Oliva

Pasos a Seguir.
Para empezar tendremos en cuenta el numero de personas para las que haremos comida, en mi caso haré comida para 10, como bien me ha dicho Yannick, al fin y al cabo si no nos lo comemos hoy mañana no habrá que hacer comida.

Bien, Llenamos un cazo de agua y la ponemos al fuego hasta que arranque a hervir, una vez este hirviendo quitamos el cazo del fuego y vertimos dentro la cantidad de fideos que vayamos a usar, os recomiendo que los fideos solo estén en agua el tiempo justo de reblamdecerse, si quedan un poco duros mejor. Una vez estén cocidos los pasamos por el escurridor y los mojamos con agua fría para que dejen de cocerse.
Dejamos los fideos apartados y vamos con el resto. Os recomiendo que reserveis un poco de este agua en un bol aparte para mas adelante.

El pimiento verde, la zanahoria y la cebolla los lavamos primero, tras esto cortamos el pimiento y la zanahoria en juliana, esto es en tiras largas, para los que no tengáis demasiada experiencia en la cocina. Los apartamos a un lado y cortamos la cebolla en pedacitos pequeños, las ponemos a un lado también junto con el resto de la verdura. Por ultimo cojemos la panceta de cerdo y la cortamos en taquitos.

Ponemos un wok o una sartén grande a calentar, añadimos el aceite de oliva y esperamos a que este caliente. Cuando el aceite este caliente añadimos el pimiento, la zanahoria y la cebolla a la sartén, esperamos a que se pochen un poco y luego añadimos la panceta de cerdo. Una vez que el cerdo este bien hecho cojeremos los fideos que tenemos apartados y los añadiremos a la sartén o al wok, dejando que se impregne bien de los sabores de la verdura y la carne, añadimos un poco de agua de la que habíamos usado para hacer . los fideos y removemos continuamente para que estos terminen de cocerse. Cuando el agua se haya evaporado añadimos un buen chorro de aceite y volvemos a mover todo. Ya esta listo para comer, a Yannick le va a encantar.

Una vez termine de hacer la comida me senté un rato, me encontraba bastante cansada, a pesar de que no había echo nada mas que la comida.

Pasaron aun un par de horas hasta que por fin escuche la puerta abriéndose y Yannick gritando "Estamos de vuelta". Me levante y fui a recibirlos con una gran sonrisa, aunque mi expresión cambio radicalmente cuando vi a ellos dos y otras 7 personas entrando por la puerta "¿Quienes son todos ellos?". Yannick se acerco a mi "Bueeeeeno, creo que es hora de comer y de que se descubra todo el pastel" dijo mientras me miraba con unos ojos mas brillantes de lo normal.